アカモクと錦糸玉子とガリのさっぱり和え

材料

(1人分)

乾燥アカモク 適宜
玉子 1 ヶ
ガリ 適宜
ミニトマト(湯むき飾り用) 1 ヶ
合わせ酢
 だし(だしの素で) 60cc
 しょうゆ 10cc
 みりん 10cc
 米酢 20cc
 砂糖 10g

作り方

  1. 玉子で錦糸を焼いて細切りにしておく
  2. アカモクをサッとお湯でボイルして氷水に落とす
    その後刻んでおく
  3. ガリは好みの量刻んで ①、② と和える