ひじきとちくわの煮物
材料
（１人分）
| 乾燥長ひじき | 水で戻した分量40ｇ |
|---|---|
| ちくわ | 1本 |
| 人参 | 20ｇ |
| 枝豆(冷凍) | 剥き身20個 |
| 【調味料】 | |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 赤酒(又は料理酒) | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ3 |
| 顆粒だし | 少々 |
| 油 | 大さじ2 |
作り方
- 乾燥ひじきを2～3回水を切りながら水に20分ほど戻し水切りをする
- ちくわは輪切りし、人参を細切りにする
- フライパンに油をひき、ひじきを炒め、残りの材料も炒める
- 火が通たら調味料を入れ、弱火で煮詰める
- 汁が少なくなってきたら器に盛って完成