めかぶ 山芋とろろ

めかぶ 山芋とろろ

材料

(1人分)

山芋 150g
めかぶ 30g

作り方

  1. 山芋の皮をむき、水の中に酢を少々入れて2〜3分つけてアクを抜く。
  2. 山芋の水気をキッチンペーパーで拭き取り、おろし金でする。
  3. 山芋を器に盛り、めかぶを上に乗せる。
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