アカモクと山芋のグラタン風

材料

（１人分）

ホタテ １ヶ
えび（白身でもホタテ等でも可） 2 匹
乾燥アカモク 2g
山芋（内半分は小角切り、半分は卸す） 5g
調味料
　サラダ油 適宜
　白だし醤油 大1
　みりん 小 2
　塩胡椒 適宜

作り方

  1. えびはボイルしておく
  2. グラタン皿に油を引いておく
  3. えび、山芋の角切りを入れる
  4. 山芋の卸しにアカモクを刻んでまぜ、調味料を入れて 2、3 にかける
  5. オーブンでグラタンの温度で 15 分位焼く
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