シラスとワカメの梅肉和え

作り方

1. 塩ワカメは水で洗って20分程度水につける。
2. ザルに上げて水切りする。それを食べやすい大きさに切る。
3. 梅干しを包丁で叩いて小さく切る。器に入れ、赤酒と砂糖を入れて味を調える。
4. ボウルに塩ワカメとシラスを入れ、赤酒・砂糖と合わせて味をつける。