茎わかめとシラウオのおろし和え

材料

(1人分)

茎わかめ 30g
しらす 20g
大根おろし 20g
大葉 2枚(1枚は細切り)
ポン酢 大さじ3

作り方

  1. 茎わかめを水で洗って20分ぐらい水につける。
  2. 沸騰したお湯で1分ぐらい湯通して流水で洗う。
    それをザルに上げて水切りする。
  3. ボウルに茎わかめ・シラス・大根おろしを入れ、その中にポン酢を入れて混ぜ合わせる。
  4. 器に大葉をしき③を盛り、その上に細切りした大葉を散らす。