茎わかめの山芋和え

作り方

1. 茎わかめを水で洗って20分ぐらい水につける。
2. ザルに上げて水切りする。
3. 山芋は皮をむき少々の酢を入れ灰汁抜きをする。
   それをキッチンペーパーで水気をふき取る。
4. 器に山芋を盛り茎わかめを盛り付けする。
   その上にポン酢をかける。