アカモクと山芋のグラタン風
材料
（１人分）
| ホタテ | １ヶ |
|---|---|
| えび（白身でもホタテ等でも可） | 2 匹 |
| 乾燥アカモク | 2g |
| 山芋（内半分は小角切り、半分はおろす） | 5g |
| イタリアンパセリ | お好み |
| 調味料 | |
| サラダ油 | 適宜 |
| 白だし醤油 | 大1 |
| みりん | 小 2 |
| 塩胡椒 | 適宜 |
作り方
- えびはボイルしておく
- グラタン皿に油を引いておく
- えび、山芋の角切りを入れる
- 山芋の卸しにアカモクを刻んでまぜ、調味料を入れて 2、3 にかける
- オーブンでグラタンの温度で 15 分位焼いて、イタリアンパセリをのせたら完成。