梅ひじき

材料

（１人分）

乾燥芽ひじき 水で戻した分量50ｇ
カリカリ梅 お好みの量(20ｇ)
油 大さじ1
【調味料】
醤油 大さじ3
赤酒(又は料理酒) 大さじ2
砂糖 大さじ2

作り方

  1. 乾燥ひじきを2～3回水を切りながら水に20分ほど戻す
  2. カリカリ梅を食べやすい大きさに切る
  3. フライパンに油をひき、ひじきを炒める
  4. ひじきに火が通たら、調味料を入れ煮立たせる
  5. 最後にカリカリ梅を入れ、軽く火を通し、器に盛り飾りを添えれば完成