茎わかめと山芋の梅肉和え

作り方

1. 茎わかめを水で洗って20分ぐらい水につける。
2. 沸騰したお湯で1分ぐらい湯通して流水で洗う。
   それをザルに上げて水切りする。
3. 練り梅チューブを赤酒で延ばす。
4. 茎わかめ・山芋・しその葉をボウルに入れ混ぜ合わせる。
   その中に③を入れ混ぜ合わせる。
5. 器に盛り、みょうがを上に盛る。