ひじきの煮物
材料
（１人分）
| 乾燥長ひじき | 水で戻した分量40ｇ |
|---|---|
| 鶏肉 | 20ｇ |
| 人参 | 20ｇ |
| あげ | 20ｇ |
| 椎茸 | 20ｇ |
| 油 | 大さじ2 |
| 【調味料】 | |
| 醤油 | 大さじ3 |
| 赤酒(又は料理酒) | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ3 |
| 顆粒だし | 少々 |
作り方
- 乾燥ひじきを2～3回水を切りながら水に20分ほど戻す
- 人参とあげ、椎茸は細切りする
- 調味料は混ぜ合わせて置く
- フライパンに油をひき、ひじきを炒める
- ③に残りの材料を入れ、炒める
- 材料にある程度火が通たら混ぜ合わせた調味料を入れ、中火で煮詰める
- 汁が少なくなってきたら器に盛り完成