わかめ蕎麦なめこ月見添え

作り方

1. 乾燥わかめの場合は水戻しする。塩蔵は水で塩抜きしよく洗って水を切る。
2. 市販のそばを表示通り鍋で茹で、お好みのつゆも温める。
3. 器に茹でたそばとつゆを入れ、わかめ、なめこ、山芋、小ねぎを上にもり、最後に山芋の上にうずらの卵(黄身)をのせて完成。