ヒラメカルパッチョ(杉のり/海藻クリスタル/海藻ビーズ)

杉のり ヒラメカルパッチョB

材料

（4～5人分）

ヒラメの刺し身（そえ切り）
青杉のり 適量
赤杉のり 適量
白杉のり 適量
海藻クリスタル 適量
【あしらえ】
サラダパセリ 適量
海藻ビーズ 適量
レタス 適量
【調味料】
酢 大1
レモン 小1
オリーブオイル 小1
塩コショウ 少々

作り方

  1. ヒラメの刺身を写真のように並べる。
  2. 海藻各種を上に盛る。
  3. レタスはヒラメの下に、あしらえはヒラメの刺身の上に盛る。
  4. 調味料を上からかければ完成。