冷やし中華の生めかぶ添え

材料

（１人分）

生めかぶ 30ｇ
中華麺 85ｇ
刻み白昆布 適量
花さくら(赤・青) 適量
もやし 適量
きゅうり 適量
木茸 適量
紅生姜 適量
茹で卵 半分
チャーシュー(市販) 適量
錦糸卵(市販) 適量
【調味料】
中華麺のつゆ 適量

作り方

  1. 花さくら(赤・青)と木耳は水で戻しておく
  2. きゅうりと水で戻した木耳を千切りする
  3. 卵1個を8分～10分茹で、半分に切る
  4. もやしは使う分だけ器に移し、ラップをして600W1分30秒ほど電子レンジで温める
  5. 紅生姜と錦糸卵、チャーシューは市販品を使用、チャーシューは食べやすい大きさに切る
  6. 中華麺を表示通り茹で、茹で上がったら水で洗い、氷水で〆る
  7. 器に水で切った中華麺を盛り、中華麺のつゆをかける
  8. 中華麺の上に生めかぶと刻み白昆布以外の材料を順番に並べのせていく
  9. 生めかぶを真ん中に盛り付け、刻み白昆布をのせれば完成