アオサ冷や汁

あおさ冷汁

材料

(1人分)

豆腐 10g×3個
あおさ(乾燥) 5g
焼きアゴダシ 小さじ3杯
100cc

作り方

  1. 水でもどしたあおさを器に盛る。
  2. 焼きアゴダシと水(100cc)を鍋に入れて沸騰させて、器に入れて冷ます。
  3. 豆腐を器に盛り、②の調味料を上からかけ、①を上から盛る。